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martedì 21 febbraio 2012

Muffin di banana e Nutella, con nocciola e panna


Il lato salato è durato veramente poco XD.
Ormai sto diventando un'esperta di muffin con Nutella e nocciole! Buoni buoni anche questi anche se per ora quelli che preferisco sono i brutti ma buoni di qualche giorno fa.
Buona cucina! ^^

Ingredienti per 10/12 muffin (dipende dalla grandezza degli stampini)
100 gr di burro
2 banane
150 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
250 gr di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
200 gr di Nutella
Panna spray
10/12 nocciole tostate

Preparazione
Sciogliete il burro su fiamma dolce, versatelo nel mixer con le banane tagliate, lo zucchero, l'uovo e il tuorlo. Frullate. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e frullate ancora per qualche secondo. Versate il composto negli stampini rivestiti con pirottini di carta. Riempiteli per metà. Cuoceteli nel forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
Lasciateli raffreddare, spalmate la superficie con la Nutella e decorate con un ricciolo di panna e una nocciola.


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